Se sentir comme Charlie dans la chocolaterie

Un voyage à bord de l’Orient-Express de Suisse

Repo­sées et prêtes pour la jour­née, nous nous retrou­ve­rons jeu­di au res­tau­rant fraî­che­ment réno­vé de l’Auberge de Jeu­nesse Mon­treux autour d’un thé et d’un café. Nous renon­çons déli­bé­ré­ment au petit-déjeu­ner, car de nom­breuses frian­dises sucrées nous attendent aujourd’hui.
C’est par­ti­cu­liè­re­ment dif­fi­cile pour moi, car mon moment fort à l’auberge de jeu­nesse est tou­jours le copieux buf­fet du petit-déjeu­ner.

Nous réglons les for­ma­li­tés de départ, pre­nons congé de Lucas, le gérant de l’auberge, et de son équipe et pre­nons le bus jusqu’à la gare de Mon­treux. Mani et l’équipe du Train du Cho­co­lat nous y attendent déjà. Et oui, aujourd’hui, nous avons le plai­sir de tes­ter le Train du Cho­co­lat, un rêve pour tous les enfants, fans de cho­co­lat et toutes les per­sonnes qui ont rêvé de se sen­tir un jour comme Char­lie. Aujourd’hui, nous par­tons en voyage sans Mani. Notre guide nous donne toutes les infor­ma­tions et c’est par­ti. Nous enta­mons le voyage à bord du train Belle Époque, que l’on sur­nomme aus­si l’Orient-Express de Suisse. Waouh ! Ce train est si beau et les sièges si confor­tables qu’on y pas­se­rait des heures.

Du lait au fromage

Sur le tra­jet de Mon­treux à Mont­bo­von, on nous sert un déli­cieux pain au cho­co­lat et un café. Nous pro­fi­tons du tra­jet et de notre petit-déjeu­ner avec une vue magni­fique. À Mont­bo­von, nous pre­nons le bus qui nous amène à La Mai­son du Gruyère. Nous y décou­vrons de manière inter­ac­tive la pro­duc­tion du Gruyère, célèbre dans le monde entier. Savais-tu que le b.a.-ba d’un bon fro­mage est la qua­li­té du lait ? En plus de la fabri­ca­tion du fro­mage, nous décou­vrons l’histoire pas­sion­nante du Gruyère. Après la visite, nous flâ­nons dans la bou­tique et nous appro­vi­sion­nons en fro­mage.

Pause déjeuner dans la charmante vieille ville

Le voyage conti­nue. Après un court tra­jet en bus, nous attei­gnons la char­mante petite vieille ville de Gruyères. C’est une pre­mière pour nous deux et nous sommes déjà conquises avant d’entrer dans la vieille ville. Nous flâ­nons dans les ruelles en admi­rant les magni­fiques bâti­ments et le châ­teau. Ici, il est pos­sible de faire un détour par le châ­teau, l’entrée n’est pas com­prise dans l’excursion. Après la pro­me­nade, nous par­tons à la recherche d’un res­tau­rant et trou­vons rapi­de­ment ce qu’il nous faut. Il y en a d’innombrables et la spé­cia­li­té est bien sûr la fon­due. Nous optons pour une déli­cieuse salade, car, comme le montre le ther­mo­mètre : « trop chaud pour une fon­due ».

En route pour le pays de cocagne

Après avoir fait le plein d’énergie, nous remon­tons à bord de notre car et devons tout d’abord attendre. La ponc­tua­li­té n’est pas for­cé­ment une évi­dence dans les autres cultures. Le voyage se pour­suit jusqu’à Broc. C’est ici que se trouve la célèbre fabrique de cho­co­lat Cailler. L’entreprise a été fon­dée il y a plus de 200 ans par Fran­çois-Louis Cailler. Nous décou­vrons toute l’histoire lors d’une visite gui­dée du musée.

Nous allons de pièce en pièce et rece­vons des infor­ma­tions pas­sion­nantes grâce à notre audio-guide. Après chaque brève séquence, la porte de la salle sui­vante s’ouvre. Waouh, le musée prend un nou­veau sens ici. Une fois la visite ache­vée, nous décou­vrons la ver­sion minia­ture de la pro­duc­tion et com­ment le cho­co­lat est fabri­qué. Peu après, nous nous retrou­vons au pays de cocagne, où il y a du cho­co­lat à dégus­ter. Nous nous délec­tons et tes­tons l’énorme offre jusqu’à ne plus en pou­voir et avoir mal au cœur.
Dans la bou­tique, nous ache­tons encore quelques petits cadeaux pour nos amis et pre­nons le che­min du retour. Le groupe rentre à Mon­treux en bus, Ricar­da et moi repre­nons le che­min direct pour Zurich.